SKŁADNIKI:

• 50 dag makaronu tagliatelle lub pappardelle • 30 dag kurek • 10 dag sera pleśniowego kruchego (nie kremowego) • 1 cebula • 1 pęczek pietruszki • 2 garście orzechów włoskich lub pekan • sól, pieprz • masło do smażenia

Wykonanie:

1. Cebulę obierz, posiekaj drobno i zeszklij na maśle.
2. Kurki oczyść, wypłucz i osącz na sicie, duże pokrój.
3. Na patelni rozgrzej masło, dodaj grzyby, oprósz solą i pieprzem i duś ok. 10-15 min (do czasu, aż odparuje początkowo wydzielony płyn i grzyby się zrumienią).
4. Ser pokrój na nieduże kawałki, pietruszkę posiekaj, orzechy upraż na suchej patelni.
5. Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Do usmażonych kurek dodaj łyżkę masła, makaron i pozostałe składniki i połącz wszystko, podgrzewając patelnię na niewielkim ogniu.